Mein Liebling …

Vorbereitungen für heute Abend …

Bircher Müsli gibt es, wenn ich heute Abend von der Arbeit komme :-)

~ Quark-Joghurt 0,2%
~ etwas Milch 
~ 1-2 EL Haferflocken
~ 1 EL Chiasamen
~ süße nach Gusto, evtl. Flavodrops 
~ 1 mittelgroßer Apfel, gerieben mit Schale
 
Gut durchziehen lassen !


Salat geht immer …

Heute gibt es wieder lecker Salat :-) 


Nicht genau diesen (Foto gab es schon auf Insta) ,aber grün und fruchtig wird dieser auch wieder sein. 

Eiersalat ohne Majo

Für den Avocado Eiersalat wird benötigt:


2 - 3 hart gekochte Eier

1/2  Avocado (wer mag auch eine ganze), zerdrückt

1/2 - 1 TL Zitronensaft 

Salz & Pfeffer (weitere Gewürze nach Gusto)


! Ich mache mir auch gern etwas Senf mit in die zerdrückte Avocado - ist halt Geschmackssache. 




Rührei mit Gemüse


Rührei mit Spinat, Tomaten, Lauch und etwas Bacon. 


Als Topping mag ich gerne darüber Sylter Salat Dressing - klingt verrückt, aber ist echt lecker.


Das Gemüse kann beliebig ausgetauscht werden ...