Frische Pasta ungekocht
Frische Pasta ungekocht

Zutaten für ca. 2 Personen

 

250 g Hartweizen Grieß, fein gemahlen

1 Ei

50 ml Wasser

 

 

Alle Zutaten miteinander vermengen und zu einem kompakten Teig verkneten. Der Teig sollte nicht zu sehr an den Händen kleben. Den Teig zu einer Kugel formen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

 

Nach der Ruhezeit wie gewohnt mit der Nudelmaschine weiter verarbeiten.

 

Im Salzwasser ca. 3 - 5 Minuten kochen, bis die Nudeln oben schwimmen.

 



L E C K E R T I P P S

 FooDLover, Mama von zwei Mädchen, Tee, Gewürz und😌Küchengerät verrückt!

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Viele Spaß wünsche ich Euch - Eure Kathrin

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