Sellerie-Apfel-Suppe

Suppenzeit:

Hallo Ihr lieben ...

heute gibt es wieder eine leckere Suppe. Diese Suppe passt hervorragend in die Jahreszeit - köstlich, leicht herbstlich und man bekommt mit wenigen Zutaten ein schmackhaftes Süppchen.
Gut geeignet als Vorspeise oder einfach als leichtes Abendessen - Yummy!


Mein Sahneersatz
Mein Sahneersatz

Titel: Sellerie-Apfel-Suppe
Kategorien: Suppen
Menge: 2 Personen


Zutaten:

1-2 Schalotte

1 Sück Knollensellerie (etwa 100 g)

1 Apfel (ca. 175 g)

3 mittelgroße Kartoffeln (ca. 280 g)

1 kleine Fenchelknolle (ca. 200 g)

2 El Rapsöl

500 ml Gemüsebrühe

100 ml Sahne (oder Sojasahne)

Salz, Pfeffer und nach Geschmack Chiliflocken



Also ... die Suppen-Zeit ist eröffnet!


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